Вопрос: Вальдостанская кухня имеет мало общего с гастрономическими традициями других провинций Италии: здесь нет и намека на пиццу, а знаменитая итальянская паста появилась только в конце XIX века. Однако, одно из гастрономических изделий очень и очень популярно в Аосте, так например, в старых вальдостанских замках есть фрески, где между нарядными дамами и кавалерами можно раз-глядеть прилавки продавцов именно этого продукта.
Вопрос: Какой именно пищевой продукт так популярен в вальдостанской кухне и каково его оригинальное название?
Ответ: Ответ: Единственное, в чем вальдостанцы совпадают с другими итальянцами, это в любви к сырам. В провинции производят один из самых знаменитых сыров страны — фонтину.