Вернуться на список »
La Table du Saint-Laurent / La Table du Saint-Laurent
Описание
Ресторан при семейном отеле «Лабрадор» (три звезды). Владелец, Патрик, талантливый шеф-повар, влюбленный в свой регион и верный его традициям. Все продукты поставляются с его собственной фермы. В меню: «потофе» - вареная с овощами говядина от коров местной породы Салерс; «домашняя» слегка обжаренная фуа-гра; эскалопы из телячьей зобной железы в ореховой панировке; глазунья, запеченная с зеленой спаржей и лисичками; телячье филе в корочке из трав. В винной карте ресторана вы найдете широкий выбор местных вин.
