Вернуться на список »
Les Sapins / Restaurant Les Sapins
Описание
Шеф заведения, Эммануэль, специализируется на интернациональной кухне с добавлением настоящего савойского вкуса. В приготовлении он использует самые свежие продукты с окрестных ферм. В меню: дуэт из холодной и горячей фуа-гра с карамелью из яблочного и грушевого сидра; филе морского леща со сливочным ризотто с лисичками; жареная утиная грудка с красной тушеной капустой и чипсами из сладкого картофеля; фондю с белыми грибами; тартифлет с сыром реблошон.
