Каштановые рощи простираются от аббатства Новачелла (Нойштифт) неподалеку от Брессаноне (Бриксена) по склонам долины Изарко наверх, на плато Риттнер и вниз, в долину Больцано, до замка Рункельштайн с его легендарными фресками, — идеальный экскурсионный маршрут. Пейзаж здесь крайне привлекателен круглый год, не только осенью, из-за разнообразия растительности.
Хорошо маркированный маршрут ведет через смешанный лес, пышные зеленые луга и каштановые посадки. По дороге можно купить местных продуктов.
В Европе каштан издавна был полезен человеку больше, чем другие виды деревьев, настолько, что заслужил право называться «Brotbaum» — «хлебное дерево».
В плодах каштана много углеводов и белков, витаминов. Их запекают и жарят, варят, добавляют в муку и широко применяют в народной медицине. Особенно популярен «Каштановый путь» в сезон «Торггелен», когда жареные каштаны подают с молодым вином, празднуя сбор урожая.
