Вернуться на список »
l’Atelier d’Edmond / l’Atelier d’Edmond
Описание
Ресторан с двумя звездами Мишлена расположен на склонах Fornet Pissaillas, в двух километрах от Валь д'Изера. Из окон и с солнечной терассы открывается волшебный вид. Кухня здесь не менее удивительная. За € 155 шеф-повар Бенуа Видаль предлагает выбор холодных закусок; амюс-буш; горячую овощную закуску с хреном и перплом; жаренные креветки и раки из дублинского залива с моллюсками, лимоном и ликером женепи; ризотто с сельдереем; гребешки с пихтовым маслом; треска, приготовленная на солевой подушке с соком красной капусты; фермерская телятина с морковью, латуком и бобами; выбор сыров; четыре вида десертов.
