Ищу попутчика на Красную поляну с 14... 14 Марта 2021 - 19 Марта 2021 Россия1Красная Поляна
Ищу компанию 26-29 марта 26 Марта 2021 - 29 Марта 2021 Россия1Красная Поляна
Ищу попутчиков на жилье в Поляне с 27.02 28 Февраля 2021 - 3 Марта 2021 Россия1Красная Поляна
+2

На курорте «Роза Хутор» открылся ресторан «Simach в Поляне»

Reports Лента автора 27 Января 2021 (09:32) Просмотров: 2562 26

Это новый совместный проект Дениса Симачева и Антона Пинского.

Simach в Поляне открылся в самом центре курорта на Площади Роза, в здании возле Ратуши. Проект занял два этажа: lounge-зона с танцполом на первом и ресторан на втором. Посидеть за баром можно на обоих уровнях.

Созданием меню занималась целая команда шеф-поваров из Москвы и Санкт-Петербурга. За кухню здесь отвечают сразу три шефа: Павел Гроцкий (шеф-повар «Сыроварни» на Красном Октябре), Михаил Кучма (шеф-повар «Сыроварни» в Санкт-Петербурге) и Стас Иванов (ставил меню в Avocado Queen в Бодруме). Совместными усилиями трех шеф-поваров появилось меню, которое состоит из классических японских позиций, традиционной итальянской гастрономии и авторских блюд.

Обязательный хит в меню - фирменная пицца Simach c лососем и маскарпоне (850 руб.). Также неизменный интерес вызывают паста паппарделле с кроликом и шпинатом (750 руб.) и орзо с гребешками (790 руб.). В качестве основного блюда часто заказывают филе Миньон с картофельно-трюфельным пюре (1180 руб.) и рапан с сырным фондю с хрустящими овощами (850 руб.). Есть в ресторане и special menu, в котором найдется тартар из говядины с трюфельной солью и чипсами из корня сельдерея (850 руб.) и мильфей со сметанным муссом (550 руб.). Не обошлось и без раздела RAW: суши, тартар роллы, сашими и hand-роллы.

Simach  предлагает и утреннее меню.  На завтрак здесь готовят яйцо пашот с гуакамоле (490 руб.), скрэмбл с трюфелем (720 руб.), бельгийские вафли с пюре из авокадо и креветкой на гриле (390 руб.) или французский омлет с крабом (1570 руб.)

За барную карту отвечает бессменный шеф-бартендер Simach Дмитрий Нестеров. В местной коктейльной карте классика в новом прочтении и авторские напитки.

Пока Simach в Поляне работает в формате ресторана и бара. Как только эпидемиологическая ситуация стабилизируются и последует снятие соответствующих ограничений, к еде и напиткам прибавятся концерты и вечеринки.

Адрес: Площадь Роза, 1
Тел: +7 938 497-50-28
Режим работы: 09.00-23.00
Instagram: https://www.instagram.com/simach_v_polyane/

+2
  • 5
  • 2
+3  
Dulsiney    27 Января 2021 (10:49)   #

Господи, какой я тёмный оказывается!

Всю жизнь катался без яйца пашот с гуакамоле на завтрак - ужас!

Хорошо хоть сейчас появится такая возможность утром перекусить французским омлетом...

0  
DoctorF    27 Января 2021 (12:54)   #

А в Альпах у нас все как-то просто обычно бывало: хамон, яичница, местные сосиски (отменного качества), сыр с плесенью, кофе и на гору...

  • 1
0  
Sparrovv    27 Января 2021 (13:09)   #

Обычно указывают - "НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ"...

  • 5
  • 2
0  
Dulsiney    27 Января 2021 (15:16)   #

Обычно указывают - "НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ"...

Зачем?

0  
Адепт РХ    27 Января 2021 (18:19)   #

Очень интересная новость - теперь буду знать, где наедаться - скрэмбл с трюфелем очень хорошо заходит с утра. А то бутеры и термос с чаем надоели... 

+1  
maйop    27 Января 2021 (18:47)   #
А дифлопе то и нет. И крутонов .
  • 6
  • 2
  • 3
+2  
-=Shurik=-    27 Января 2021 (23:19)   #

Лучше б какой-нибудь недорогой сетевой ресторан открыли, он явно на РХ нужнее. Тем, кому пофиг на дифлопе не так много места пожрать есть

0  
MIK55    28 Января 2021 (01:33)   #

Да уж, я правда не сноб, но по моему глазунья под бутылочку просеки зайдёт сильно лучше, хоть и не так будет в тренде,. 

0  
xfqa    28 Января 2021 (07:46)   #

Средний чек = цена 4 часового скипаса в Шерегеше. Даже не знаю, что выбрать.

 

0  
aaron    28 Января 2021 (08:29)   #

Средний чек = цена 4 часового скипаса в Шерегеше. Даже не знаю, что выбрать.

Зачем выбирать, берите оба.

 

Нормальный ресторан, обязательно приду.

0  
AWolf    28 Января 2021 (09:01)   #
А купоны будут?
0  
Отто    28 Января 2021 (09:47)   #

Кролик со шпинатом......bad.gif

+1  
injecti0n    28 Января 2021 (09:59)   #

Знаю отличную шаурму и чебуреки на Розеrolleyes.gif

0  
rakovic    28 Января 2021 (10:31)   #

Поделитесь адресочком плиз, орзо с гребешками как-то надоели уже..crying

  • 5
  • 2
0  
Dulsiney    28 Января 2021 (10:13)   #

Знаю отличную шаурму и чебуреки на Розеrolleyes.gif

Ну так колись, где?

0  
rakovic    28 Января 2021 (10:51)   #

Сейчас, он узнает, сколько ему шаурмен за рекламу занесёт))))

+1  
Kaverznev    28 Января 2021 (10:55)   #
В поселке уставшим от гребешков рекомендую сувлачную на Защитников Кавказа, 78А. Никакого шпината и кроликов, только православная свинина, курица и т.д. Общая стоимость блюд на картинке - чуть больше 1000, салат уже поели, если что - это не вариант подачи ;)
f7fcd8b7772f.jpg
P.S. Публикация основана на чистом альтруизме и воспоминаниях о больших порциях вкусной еды.
0  
injecti0n    28 Января 2021 (11:12)   #

Ну так колись, где?

Чебуреки в здании парковки, а если пройти чуть чуть в сторону концертного зала будет отличная шаверма по 250р! 

 

 

В поселке уставшим от гребешков рекомендую сувлачную на Защитников Кавказа, 78А. Никакого шпината и кроликов, только православная свинина, курица и т.д. Общая стоимость блюд на картинке - чуть больше 1000, салат уже поели, если что - это не вариант подачи icon_wink.gif
f7fcd8b7772f.jpg
P.S. Публикация основана на чистом альтруизме и воспоминаниях о больших порциях вкусной еды.

Фигня, в Провинции вкуснее))) 

0  
Sveaman    28 Января 2021 (11:22)   #

название какое-то безобразное у этого ресторана

0  
Kaverznev    28 Января 2021 (11:27)   #

Фигня, в Провинции вкуснее)))


Провинция примерно в 2 раза дороже, а мы тут за шавуху говорим. Так-то я и не спорю - отличное заведение.
0  
Медовая Алисон    29 Января 2021 (08:32)   #

рекомендую сувлачную на Защитников Кавказа, 78А

на гугле сувлачную рисует на Защитников Кавказа, 86

это то место? вряд ли там две сувлачных в соседних домах )))))

0  
Kaverznev    29 Января 2021 (10:09)   #
Тоже самое
0  
drvad    29 Января 2021 (14:30)   #

В поселке уставшим от гребешков рекомендую сувлачную на Защитников Кавказа, 78А. 

Там по адресу Greco Megusto - оно?

Ибо рядом еще какая-то сувлачная, но уже Защитников Кавказа, 86

0  
Kaverznev    29 Января 2021 (15:06)   #
См.выше. Или сюда

8e99f9b17741.jpg
0  
drvad    29 Января 2021 (15:27)   #

См.выше.
 

Да, сначала написал, потом увидел. Спасибо!

0  
Gosha    29 Января 2021 (15:56)   #
Как можно жить без яиц пашот на глк. Вообще не представляю. :)