
Спек, сыровяленая ветчина, — традиционный деликатес Альто-Адидже. Сыр грана (грана падано) похож на пармезан, но производится, в отличие от него, в разных областях Италии. Он созревает медленно, не торопясь, до полутора лет. Соедините спек и грано, добавьте рукколу и почувствуйте настоящий итальянский вкус.
Каштановые рощи простираются от аббатства Новачелла (Нойштифт) неподалеку от Брессаноне (Бриксена) по склонам долины Изарко наверх, на плато Риттнер и вниз, в долину Больцано, до замка Рункельштайн с его легендарными фресками, — идеальный экскурсионный маршрут. Пейзаж здесь крайне привлекателен круглый год, не только осенью, из-за разнообразия растительности.



В новом выпуске ведущего итальянского гида «I Vini d’Italia 2015» от Гамберо Россо (Gambero Rosso) двадцать восемь вин региона Альто-Адидже получили желанные «Три бокала» («Tre Bicchieri»). Количество изысканных вин Альто-Адидже, получивших эту престижную оценку, увеличилось на одно в сравнении со списком 2013 года.

Конкурс фотографии IMS Photo Contest 2014 собрал немало шедевров со всего мира. Горы, их внушительные размеры и иногда пугающие формы всегда вызывали у людей противоречивые чувства. Они пугают, очаровывают, привлекают. Четыре элемента, — земля, вода, воздух и огонь — создают все новые и новые формы.

Пешеходные маршруты вдоль оросительных каналов в долине Веноста проходят вдоль гор, без серьезных перепадов высот. Вперед и вперед, параллельно узким извилистым каналам, которые использовались для полива здешних лугов и полей. Без них регулярные засухи, вызванные сухим климатом долины, были бы неизбежны.

За последние годы Альта-Бадия стала настоящим центром кулинарных праздников. Образно говоря, теперь этот курорт в самом прямом смысле слова следует слогану «A taste for skiing», проводя на склонах, в городках и поселках мероприятия кулинарного характера на фоне горных массивов Доломитовых Альп, всемирного наследия ЮНЕСКО...